奶枣

谢谢作者的配方。
这两样如果想要奶皮软糯可口，要点就是棉花糖加热的时间要短。一是不粘锅+小火；二是棉花糖可以用剪刀剪成小块，减少融化的时间；三在枣子/坚果加入棉花糖混合的差不多后可以直接关火再进行整形，不然锅底的棉花糖一定会变硬。
关于甜度方面:我不爱吃太甜的。用落基山+伊高棉花糖可以中和甜度，也节省成本。
另外枣子去核可以用吸管从一边捅进以后转一圈，再从另一头捅进。这样很快！

2020-12-26