2020年12月26日

早餐。黑麦燕麦片泡牛奶，牛油滑蛋，草莓。
白麦片，燕麦片，黑麦，三者的营养价值顺序由小到大。黑麦主要就在黑，含碳水化合物61%，但血糖（GI）指数为34，属于优质碳水化合物，米饭的血糖指数为88。黑麦蛋白质含量15%，猪瘦肉是16.7。一般来说高蛋白质食物的价格都比较贵，所以海参昂贵，海参的蛋白质含量为76.5。价格便宜的有豆腐皮，蛋白质50.5，所以提倡多吃豆制品。
捷森麦片（Jason Musli）是由德国麦片巨头Mestemacher生产，把全新的营养早餐理念带入国民生活中。他们的黑麦面包以难吃闻名。论健康，他们是首选，因为为了迎合消费者的口感，很多麦片都经过了多次加工，维生素大量流失。
皇帝李怡为躲避太后伤害，装疯卖傻，一颗糖莲子便是支撑他的“苦中一点甜。”黑麦片食之无味，牛油滑蛋救场。
滑蛋牛肉治、滑蛋叉烧、虾仁滑蛋。是每一个港式茶餐厅必备的。有些小小的茶餐厅，能靠着一份20港币的烘底滑蛋治历经十几年的风雨屹立不倒，传承了香港人的狮子山精神。
日常滑蛋，无须太多技巧，也可以嫩滑美味。牛奶和鸡蛋打均匀，加点盐，用牛油煎熟即可。嫩如豆腐，香气扑鼻。

2020-12-26