潘娜托尼 新年面包小潘潘

1.用加高4寸戚风模具做了4个
2.配方0.65倍的量
3.一发的时候大概六个小时，可能是因为酵母用量少吧！主面团再稍微加一下酵母可能会好一些。不过入炉烘烤爆发力还是很好的。
4.上火175，下火195，30分钟。
5.出炉还是倒扣比较好。下次用潘娜托尼纸托试一下。

2020-12-26