12狂人少爷 做过 肉桂核桃卷 冬天发酵和揉面都太困难了……问题:1.新烤箱脾气没摸清楚,火调高了,导致糖过分焦化2.缺少了拍扁的步骤感觉造型稍微差了一点3.由于发酵时热气刚好在下面。又没有拍过稍微封住,所以油在二发的时候漏出来了糖和油我全部减半了,增加了肉桂粉的量,只做了原方的3/4,没有坚果也就也没放。总体还行?适合圣诞。 2020-12-25