兰州美食

兰州的两年，最喜欢的就是甜胚子制品啦。尤其是放哈的甜胚子奶茶。
自己在家尝试做了甜胚子，简单易做，干净卫生，零添加剂。
首先，所有容器要无油无水，用之前用热水烫一下，然后控干水。
3斤燕麦米可以提前泡一下，上锅蒸熟。待凉到30℃左右，撒入3克甜酒曲，充分调匀。盖上保鲜膜，裹上小被子，避光处发酵三天，就可以啦。 #兰州美食#

2020-12-24