第一次烤箱

用海氏i7风炉烤箱做最近超火的的圣诞节饼干 我这个新手小白也想试试 在家也要仪式感满满呢
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首先准备材料：
低粉 240g
黄油 110g
细砂糖60g
鸡蛋液 50g
糖粉 130g
鸡蛋清 30 g
食用色素 适量
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步骤：
①室温软化黄油到手指可以轻轻戳凹进去
②加入细砂糖搅拌均匀 用打蛋器打发到颜色变浅
③分三次加入蛋液 每一次都要用打蛋器打发到油水融合以后再加下一次蛋液（如果油水分离 后期在烤制就会出现有油冒出、别问我怎么知道🤭)
④过筛低粉 用刮刀翻拌均匀 出现絮状以后戴手套用手捏成面团
⑤用擀面杖擀成均匀厚度的面皮 然后用磨具压出好看的星座 （如果面皮不够硬可以放冰箱冰20分钟在压，太软的面皮不容易脱模）
⑥放进烤箱上下170度 15分钟 烤好以后取出晾凉 就可以食用了
🍬糖霜准备：
①找一个无水无油的干净盆 倒入准备好的糖霜和鸡蛋清 搅拌均匀 用打蛋器打发到颜色变白 轻微流动的液体即可
②分装在小碗里 加入食用色素 根据你的需求调色 颜色浅了就多加一点色素 慢慢调 不要一次性到很多 调好的糖霜放入裱花袋备用
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接下来就是手残党的画画环节 全凭感觉

在这里提前祝大家圣诞节快乐呀🎄#第一次烤箱#

2020-12-24