脆皮老式鸡蛋糕

#晚餐•2020年12月24日# 完全没有蘑菇，但是确实还是回缩了。155度25分钟，160度5分钟，但是应该160烤的，蒸烤箱即便温控好，但是还是会有水分太多的困扰，建议都多加5-10度，或者延长十分钟。下次脆皮要调厚点。

2020-12-24