4种口味奶油霜

这个方法不太适合在冷的天气做（家里现在室温8度）用了，80g黄油+38度260g奶油+20g糖霜
一开始黄油没软化得特别好，打蓬松后加入温淡奶油变成了豆腐渣状，我差点放弃丢掉了，结果放入微波炉叮了5秒钟再拿出来打一会儿就顺滑了。

分成三个色装入裱花袋后，最后一个装的还能挤，前两个开始变冷变硬了。于是做完第一个，我又把裱花袋里的奶油取出，微波炉加入几秒，重新打发。好在这个奶油霜真的很经得起折腾😓不停加热、打发、加热、打发……都可以变得顺滑……只是太费劲儿了…
前后用了七八个裱花袋…

成品味道不错，就是室内太冷的话，这个奶油真的梆硬，基本上呈现固体黄油的状态😂得在温暖环境软化好一会儿才能吃吧…可能会比较麻烦。

这个在天热的时候一定很适合做，冬天要慎重～～

#早餐•2020年12月24日##圣诞#

2020-12-24