煎鸭胸肉

买到新鲜的鸭胸肉，而且家里有迷迭香盆栽，刚好可以做一份迷迭香煎鸭胸肉
迷迭香是一种香料植物，广泛用于西餐制作
洗干净的鸭胸肉在皮面划刀，可提前撒黑胡椒粉和盐腌制，也可以不腌制，我就没有腌制。
黄油下锅慢火融化，先煎皮面再煎另一面，撒入少量黑胡椒粉和盐，大概两分钟后翻个面，这时候可以放入迷迭香枝条，再煎一下肉的四周。感受下肉大概在6-7分熟的时候可以出锅醒肉，装盘，配上黑胡椒汁或者番茄汁。口感表皮香脆，里面肉质鲜嫩多汁。#煎鸭胸肉#
感兴趣的话快来动手试试哟真的很简单

2020-12-23