2020年12月22日

拘泥于什么啊？我从来不会精确到非要几克，好像少了几克你就做不出来吐司一样，什么20克鸡蛋之类，我从来都用一只鸡蛋，难道半只鸡蛋让我扔了？人是活的，液体量只要达到百分之六十五就行了啊，想吃软一点就多加点水，吃绵密一点就少加点水，什么一次发酵都是过眼云烟浪费时间，没感觉有什么区别，真心的，感觉只有发酵才是重点有区别，烤箱发酵和发酵箱发酵，真心天差地别，所以冬天做吐司还是买个发酵箱吧

2020-12-22