我的圣诞节

真的比棉花糖版的好吃哎~就是制作起来更加复杂~圣诞节小零食*2
水饴/麦芽糖        150g
水                            25g
盐                              1g
（熬至128℃）
鸡蛋清                    1个
蛋白粉                  0.5g(可不加)
糖                            15g
（打至硬性发泡）
黄油                        26g
奶粉                        57g
可可粉                      8g
（蛋清倒入糖锅内打发，加黄油打发，加奶粉和可可粉用刮到翻拌均匀）
杏仁枣              约260g 我的圣诞节  #我的圣诞节#

2020-12-22