我的圣诞节

真的比棉花糖版的好吃哎~就是制作起来更加复杂~圣诞节小零食*1
水饴/麦芽糖        150g
水                            25g
盐                              1g
（熬至128℃）
鸡蛋清                    1个
蛋白粉                  0.5g(可不加)
糖                            15g
（打至硬性发泡）
黄油                        26g
奶粉                        65g
（蛋清倒入糖锅内打发，加黄油打发。加奶粉用刮到翻拌均匀）
杏仁枣              约260g #我的圣诞节#

2020-12-22