希尔顿首次公开配方 🍪逸林大曲奇

做之前先看了厨友的评论，原方子做如下改动，糖总量减到60g（家属说这甜度可），干粉里加10g可可粉，干料里加70g葡萄干（葡萄干用果酒浸泡）。核桃烤箱150度（不预热）6min左右，不能烤太老 不然加上曲奇烘烤时间会苦。烘烤温度：150°c，16min，每个35g，可做18个，两盘同时烤，中间上下换下烤盘。出来就是想要的软曲奇。

2020-12-21