年年有鱼-无水焗多宝鱼 | 北鼎焖焗珐琅锅

这次没有用北鼎的蒸锅做鱼，用新到的焖焗珐琅锅试试，果然也很棒。菜谱上的盐量减半，没有腌10分钟，尝试了一下，15分钟快手菜的感觉。味道也不错，圆形锅配圆形鱼，一点也不浪费空间。

2020-12-21