早餐•2020年12月21日

#早餐•2020年12月21日#
       百度百科说：冬至，又称日短至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。
       冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜。冬至是太阳南行的转折点，这天过后它将走“回头路”，太阳直射点开始从南回归线（23°26′S）向北移动，北半球（我国位于北半球）白昼将会逐日增长。也就是说，今天北半球所有人将享受到一年中最长的夜晚！
       苏州在宋朝时就形成了过冬至夜的习俗，那个时候家家都要祭拜祖先，小辈还要穿上新衣到长辈那里拜谒，称贺节，贺冬或拜冬，一切礼仪呢和大年一样，于是就有了冬至大如年的说法。
       苏州的朋友们，冬至夜，"有得吃，吃一夜，呒不吃，冻一夜"，就是说富裕之家要吃一夜，贫困之家只能干坐着，冻也要冻一夜，人们不甘心冻一夜，想吃一夜，所以就喝酒，买卤菜吃，这跟中国人过新年的守岁也类似，不过现在有一些祭祀的仪式已经淡化了，但是呢，冬至夜团圆亲情的这种感觉在强化，大家都要回家吃团圆饭的。
       我小时候吃"冬至团"、喝冬酿酒。冬至团是磨了糯米粉，以肉、豆沙、萝卜丝为馅做成的团子，意味着团圆。古人有诗云"家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天！"
       在冬至这一天，苏州人对冬酿酒是有情节的，这一夜的团圆饭无论在饭店吃，还是在家中吃，元大昌的冬酿酒是必不可少的，拷酒排队2-3小时也是挡不住苏州人的热情。小孩子也有喝酒的特权了。甜丝丝的入口，自然发酵的低度酒精，在开瓶的瞬间把桂花的香气发散到了空气中。陆稿荐的酱汁肉、羊糕、熏鱼、吸满酱汁的油爆虾，一口下去保准你满嘴生香。
       昨晚我们并没有依着传统来吃这一顿，我爸妈准备了丰盛的火锅，其乐融融，果然，陪伴是最长情的告白，无论吃的是什么！
       随着民风民俗的淡化，有些家长已经不记得这些了。生长在这个有着2500年历史的文化名城，我们还是要给孩子科普一下民俗文化，他们是苏州人啊！

蝴蝶结面包+鸡排+西兰花+肉松粥+水果拼盘+椰奶麦片+儿童奶酪+养乐多

2020-12-21