酥到骨子里-小嶋老师的【红茶酥饼】

作者写的很细致，跟着做下来很容易成功。这次放了37g糖，感觉有点甜，可能30g会更合适，冰箱冷冻了2个小时多一点，太硬了，不太好切，回温一小会再切会容易些，或者冷冻1.5小时应该就够了。

2020-12-20