纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

按照美食主给的6寸蛋糕的量来做的，做了6个纸杯蛋糕，要点:
1蛋清加了几滴香草精，低速大气泡→高速→低速整理气泡
2蛋黄→糖→油→牛奶→低筋粉，每个原料都搅拌均匀后再加下一样
3烤箱预热130度10分钟，130度25分钟，150度10分钟后发现蛋糕上色可能会过，中途调了几次温度，拿油纸盖，烤箱脾气还要在摸索，下次可以尝试130度40分钟，150度10分钟
4口味不同，感觉个人口味下次会多放点10g糖左右
5非常感谢美食主，蛋糕烤出来口感很绵密，很好吃，辛苦啦

2020-12-20