晚餐•2020年12月20日

家常糖醋里脊
简单快捷又下饭。
这里用的鸡里脊（猪里脊同理）。洗净去掉筋膜，切条，用姜片（捏出姜汁），料酒，胡椒粉量，盐，抓腌20分钟就不用管了。
再调一碗酱汁。蕃茄沙司多一点，白醋，糖，生抽，淀粉，水，调匀备用。
充分热锅（不粘锅除外），稍多些油，鸡肉一条条炸至两面金黄捞出。
倒出余油，留少量底油即可。换中小火倒入酱汁，等有点冒泡后倒入鸡肉，翻炒5分钟盛出装盘，撒些白芝麻，收工！#晚餐•2020年12月20日#

2020-12-20