牛肉嫩滑不柴不硬的家常处理方法 30年经验大师小秘方

不放蛋清，腱子肉很嫩，不过老抽建议炒的时候放，不然太黑了不好看。这个配方盐巴调出来比较淡，可以后期加调料。总体很好！

2020-12-20