私房红烧牛肉面

第二次打卡E老师的牛肉面，这次用的是牛腱子肉，比牛腩肉好很多。辣豆瓣酱用郫县豆瓣酱代替了，做出来没有辣味，比不加更有味儿，孩子吃没问题。面粉用的是一个扶贫的牌子，很小众，面条偏黑，可能更原汁原味一些。比第一次更成功，下次一定用牛键芯。

2020-12-20