2020年12月20日

因为氧化其貌不扬的两袋，但口味还挺像的！先大概记一下配方和用小美做的流程备忘：
60克Erythritol（最后有点甜，下次用45克）
15克玉米淀粉
200克香蕉
速度5打10秒左右把香蕉打成泥
两个全蛋
300ml无糖豆奶
8分钟/90度/速度4
加入1茶勺香草膏
速度5打10秒左右拌匀
放凉装裱花袋扎好待用

查了下怎么能让香蕉不那么容易变色，加点柠檬汁可能有点用，还有一个里计貌似是把香蕉先连皮烤成全黑光亮再用（300F 15-30min）。等下次试试。

2020-12-20