小小张啊啊啊 做过 双倍浓郁不消泡巧克力戚风 开始温度高了开裂了,后来降低了温度,结果塌陷了,出炉都没有模具高,了6寸的160度40分钟,下次温度和时间都减少再试一下,味道很好。巧克力糊做完特别稠,打蛋器搅拌都费劲,不知道什么原因。 2020-12-19