2020年12月19日

第一次烧，喝得汤汁都不剩
螃蟹，鸡爪，土豆，年糕，虾。都是我爱吃的食材。

酱汁：
郫县豆瓣酱2勺，
蕃茄酱1勺，
红油辣酱1勺，
生抽3勺，老抽1勺（我就厨邦酱油），
蚝油1勺，
糖1勺，
醋1勺，
料酒3勺。
步骤：
1，鸡爪洗净，剪去爪子，加生姜，料酒，葱结，高压锅压一下软。
2，螃蟹洗净切块，加料酒腌一下，切面裹上淀粉，油里炸一下捞起。
3，剩下的油将处理好的虾煎一下捞起。
4，葱蒜爆香下鸡爪，加入酱汁翻炒，加鸡汤及水炖20分钟炖烂。
5，加入螃蟹，虾，土豆块，洋葱，年糕。焖10分钟。
完成✅

2020-12-19