ins网红圣诞红糖肉桂雪花全麦面包（一次发酵）B83

为赶赴小红书露营博主「ShadowLife适度生活」的圣诞主题露营晚餐而做了这款面包～
一发方子很简单，担心气温低老化快我另加了20%老面，可惜因为天气冷红糖结块速度太快了，再加牛奶化开就不小心稀了，影响了后面整形。
没有肉桂粉，如果加了口感应该会更丰富。
当练手啦～～圣诞节前夕还要再做一次。
BTW😂这款面包烤出来真的很大，感觉有十寸？我最大的碟子都用上了，不追求大面包的小仙女可以尝试将面团一分为二做两个雪花～
#晚餐•2020年12月18日#

2020-12-18