2020年12月17日

昨晚混合好面粉和液体，放冰箱冷藏。上午拿出来已经有比较薄的膜了。
下午要出门所以揉好的放冰箱冷藏了六个多小时，拿出来后两小时没变化，只好短暂加热烤箱，放进去发酵。
200度预热十分钟，180度半小时，出炉表皮又硬了，而且发到八分满开始烤，出来完全不张个儿。不怎么拉丝，但是纯牛奶做出来似的味道还行，就是口感粗糙。

2020-12-17