海绵蛋糕(全蛋)

外部有点干，内部戚风绵潤的口感，用配方一做的，6个蛋做2个六寸海绵蛋糕，模具8分满，底部和中间没有布丁层说明打发还是到位的，外圈组织蓬松得很到位，中心部位稍微有点塌，不影响口感，或是烘烤的时间不够，或鸡蛋少了，或面粉和液体配比要微调一些？继续研究中～～#早餐•2020年12月17日# #招财糕点#

2020-12-17