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一抹人间烟火

记录:波兰种100克粉+100克水+1克酵母。
200克粉+100克水+2克酵母+波兰种混合,面包机揉面,分次加入10克玉米油。一发2倍,未揉未排气,分割2份,做饼胚,喷水撒芝麻擀实,松弛10分钟,烙6分钟,不翻面。

2020-12-16