秘制红烧鸡爪

第二次做啦！不过改了步骤。焯好水 的鸡爪用温冲水洗干净，锅里倒适量油，放入冰糖，小火熬化。倒入鸡爪翻拌几下。裹上糖色。然后倒入适量的味极鲜(味达美)，一点老抽上色。可放耗油也可不放。倒水没过鸡爪。放葱姜，花椒粒香叶八角桂皮。撒一点十三香。中火慢炖。等水快没的时候，翻炒几下出锅

2020-12-16