2020年12月15日

①适量可可粉加适量水混合均匀再和油混合
②预热蒸锅，分离蛋白，蛋白打发到差不多坚挺的时候，分次加入蛋黄继续打发
③取一小坨打发好的②与①混合
④全部混合翻拌均匀再过筛适量低粉到蛋糕糊里翻拌至没有干粉，倒入模具，阵几下后模具上加盖锡纸罩着，上锅中火蒸40分钟后立马出锅阵出热气脱模放凉再切

2020-12-15