2020年12月15日

1、山药洗净泥沙，刮皮，切块，泡冷水放少许白醋备用。
2、胡萝卜（没有可不用）切滚刀块，玉米切块
3、生姜拍散，洗净一把红枣，枸杞备用
4、排骨冷水下锅，加料酒，焯水，撇去浮沫，沥干水分备用。
5、起锅烧油，放生姜片，排骨炒至变色，加开水，加胡萝卜，山药，玉米，大火烧开后倒入砂锅，砂锅大火烧10分钟，加红枣，转小火30分钟，加枸杞后3分钟，开始加盐调味。

2020-12-15