是个panpan 做过 提拉米苏(PH版和君之版融合) 这个方子完全结合了 我喜欢ph的蛋白+沸腾糖浆,又想要君之高温消毒蛋黄法,做出来口感更轻盈,凝固效果也很好,不知道是不是个人感觉,觉得有一点蛋白腥味,但家里人吃了说没有腥味 2020-12-14