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是个panpan 做过

提拉米苏(PH版和君之版融合)

这个方子完全结合了 我喜欢ph的蛋白+沸腾糖浆,又想要君之高温消毒蛋黄法,做出来口感更轻盈,凝固效果也很好,不知道是不是个人感觉,觉得有一点蛋白腥味,但家里人吃了说没有腥味

2020-12-14