晚餐•2020年12月13日

就差块芝士了。
猪扒腌制，重点是加酒去腥和淀粉保持肉质。有条件的可以加个蛋来煎。我习惯切小块点。
酱汁做法: 番茄洋葱切小块，有条件的放点白蘑菇或者玉米粒更香。放蒜粒，迷迭香各种香料都放一轮。前面一定要蒜和葱先下锅爆香再放别的。而且就看汁的颜色适当放番茄酱，白糖，淀粉调到感觉可以为止。放煎好的猪扒下去小火再煮煮，有条件的可以在快好的时候放芝士在表面。
#晚餐•2020年12月13日#

2020-12-14