还没有切，看不出组织。但是制作过程主要有几个问题：1、液种发酵状态不明显。2、二发时间长，大概花了一个半小时到八、九分满。
2020-12-13
今天切开切面，有沉积，可能是：1、入模量；2、发酵
2020-12-14
原来那个叫沉积，我以为是因为趁热切的会有点黏
2021-02-10
今天切开切面，有沉积，可能是：1、入模量；2、发酵
2020-12-14
原来那个叫沉积，我以为是因为趁热切的会有点黏
2021-02-10