晚餐•2020年12月13日

#晚餐•2020年12月13日#
照下廚房的最高分食譜煮這碟糖醋排骨時竟然看錯比例，按了兩倍份量來放調料，最糟糕的是把鹽看成了糖，猛放了兩勺後才發現大事不妙，之後就破罐破摔，隨心所欲地加醋加糖了，結果燒出來比預想的好太多，雖然味道偏重了些，倒也不失其美味，還隱隱有拔絲菜類的感覺。老公這個所謂大廚在一旁指手畫腳地說，發現錯了為甚麼不把肉洗了水倒掉重新煮過，儘管他說得有理，但我的煮食原則就是不試味，不返工，或者福禍相倚，錯有錯著，一如人生沒有從頭來過。

2020-12-13