自制奶油奶酪/原料简约味道浓郁

我1L的全脂牛奶，40ml新鲜柠檬汁做出来的，没加盐之前完全没味道，加了盐混合后，味道丰富起来了，称了下大概180g成品，乳清过滤出来很多，尝了下，还不错，用了一点点做吐司中种，不知道效果如何

2020-12-13