秒杀甜品店的黄油曲奇，做了你会爱上它～

前两次因为天气冷，我又懒癌，黄油没软化到合适就开打了。结果都是水油分离变成豆腐渣。今天用了40度左右热水隔水软化，再用手打加打蛋器打发配合，终于成功啦。好开心。刚出炉试吃了一小块，酥酥的～～不过感觉味道有点淡。也许是我牛奶融化糖那一步没融化完全？

2020-12-12