葱香四溢手抓饼

今天二刷，这方子赞爆了，完胜外面买的，而且没有添加剂。总结前天的经验，油酥我加多了一点，这是脆的关键。整形时候卷八字卷再对叠，这个出来层次就多很多。擀得比上次还薄，所以整个脆得掉渣，全程咬下去带声音的那种。看有评论说硬的估计是油酥加少了或者是擀得不够薄吧。

2020-12-12