一口就爆浆的卡士达酥皮泡芙

加热泡芙面团的时候一直没怎么出现方子中说的那层膜，面团还结疙瘩了，以为要做失败了。后面加蛋液（3个半鸡蛋）使劲搅拌又把疙瘩搅匀了。泡芙空心非常大，皮薄，酥皮有点粘不住的样子，一碰就掉，不知道是不是我做得不好。方子本身很赞，谢谢博主

2020-12-12