圣诞

在圣诞节这样温馨浪漫的节日里，让我们动手为爱人、家人或是朋友准备一份精致的甜品吧✨
食材:低粉:100g
        黄油:80g
        清水:160g
        糖:5g
        盐:3g
      💛淡奶油①:120g➕糖:10g
      💚淡奶油②:120g➕抹茶粉:4g➕糖:12g
做法:①:黄油、水、糖、盐放入锅中，搅拌均匀，加热至沸腾
       ②:关火，倒入低粉快速搅拌成团至无面粉颗粒
       ③:面团温热不烫手后，分三次加入蛋液，每次充分搅匀后再加入下一次蛋液
       ④:烤箱175度预热10分钟
       ⑤:泡芙装进裱花袋，挤大圆圈到烤盘上，此方可以挤两个泡芙
       ⑥:放入烤箱，175度45分钟，烤箱脾气不同，请观察泡芙状态
       ⑦:抹茶粉加入适量淡奶油搅拌成没有颗粒的糊状，剩余淡奶油①加糖打发至稍有纹路后，加入抹茶糊继续打发至坚挺；淡奶油②加糖打发成原味淡奶油
       ⑧:泡芙烤好晾凉后横向切开，挤入奶油加水果装饰
#圣诞#   #❤️泡芙#

2020-12-11