一抹人间烟火 记录:第一日，下午3点，过粗筛100克玉米粉+200ml水，水合，冰箱5℃冷藏。第二日，早6点，加入130克白燕粉继续水合，冷藏。第二日下午3点，面包机混合所有材料，揉面，1发。盐4克足够，水增加10克，玉米油替黄油。1发完成，未排气，直接三分，小法棍手法三折造型。烤箱二发约40分钟。烘烤，200℃23分钟底层+5分钟中层。烘烤基本没怎么长个，不知道是不是一发有点过了。 2020-12-12
记录:第一日，下午3点，过粗筛100克玉米粉+200ml水，水合，冰箱5℃冷藏。第二日，早6点，加入130克白燕粉继续水合，冷藏。第二日下午3点，面包机混合所有材料，揉面，1发。盐4克足够，水增加10克，玉米油替黄油。1发完成，未排气，直接三分，小法棍手法三折造型。烤箱二发约40分钟。烘烤，200℃23分钟底层+5分钟中层。烘烤基本没怎么长个，不知道是不是一发有点过了。
2020-12-12