可可巧克力恐龙蛋（麻薯包）

巧克力麻薯
50克黄油室温软化。两个小鸡蛋约80克打散，加125毫升牛奶一盒搅匀，小锅加热至40度左右。一袋麻薯预拌粉加12克左右可可粉1克盐，可以加入一点苏打粉帮助蓬松，分次倒入牛奶液搅拌均匀，戴手套揉至均匀。面团放在揉面垫上，分次加黄油，搓衣服揉面十分钟左右揉至光滑有弹性，一定要揉够！倒入适量耐高温巧克力豆，揉至均匀，分成二十四小份，每份包入一个可融化巧克力，揉成小球，用刷子蘸水均匀撒在小球上，放入两层烤盘，160度烤20-25分钟完成#午餐•2020年12月10日#

2020-12-10