2020年12月09日

在英国买个白萝卜不容易啊
排骨是冷水泡一个小时 淀粉水半小时之后冷水下锅焯水的
焯水的水撇去浮末后过滤继续煮的汤
没有腥味 太不容易了
排骨是waitrose loin ribs + spare ribs
肉质很不错

2020-12-09