晚餐•2020年12月9日

糖醋里脊，酸酸甜甜，外酥里嫩很好吃
「食材」：里脊肉一块
                  土豆粉
                 木薯粉
                 鸡蛋两个
「调料」：白糖
                  番茄酱
                   白醋
「做法」：1：里脊肉切条，清洗，放料酒，盐，
                        白胡椒粉腌制
                  2：调勾芡，放入土豆粉，两个鸡蛋，
                        少许清水，再木薯粉调匀，把腌制
                         好的肉倒进去抓均匀
                  3：油热，放筷子，筷子起小泡就可以，
                        炸第一遍，肉条一条条放进油里炸，
                        不要动它，炸好成型自己会浮起来，
                       全部成型捞出来，再复炸第二次，
                        全部金黄后捞起
                  4：另起锅放油，放白糖待白糖变色加
                        番茄酱，白醋，炒出香味，可以放
                        少许盐，倒入炸好的里脊条，翻炒
                        至每个颜色包裹每条肉，撒上芝麻出锅
 #晚餐•2020年12月9日#

2020-12-09