2020年12月09日

麻麻辣辣的，好好吃

准备：虾尾，料酒，葱段，蒜片，干辣椒，一小块火锅底料，豆瓣酱，啤酒🍺，香菜，生抽，白糖，胡椒粉，鸡精，蚝油
步骤：
1虾尾冷水下锅，加入料酒，水开煮两分钟，去除腥味
2锅中倒油，将葱段，蒜片，干辣椒炒香，放入一小块火锅底料，加入豆瓣酱，炒出红油，放入焯好的虾尾，翻炒均匀
3加入蚝油，生抽，加半罐啤酒，放鸡精，白糖，胡椒粉，煮一会儿，
4汤汁收干后，加入香菜

2020-12-09