黄焖鸡

第一次做，能吃，但有点苦味
经验总结：
1、冰糖宁可少加，2、3颗就够了（主要是上色，多了有苦味，很难去除，少了后期还可以加老抽调色）
2、参考评论里的，建议做之前多泡会儿血水去腥
3、煮的时候，加两颗八角、一点桂皮，再加点干辣椒，煮出来特别香
注：去苦味的法子——舀出锅里部分汤汁，加点清水，醋（或者白砂糖），煮一会儿后尝尝味儿，还很重的话反复前面操作，直到苦味减淡到能接受为止

2020-12-08