2020年12月08日

🌟🌟🌟这款面包是王老师根据自己家的食材安排的小面包，却意外的好吃😋！有了Beko倍科厨师机K6，王老师开始了私房烘焙之路！
面团:高筋面粉250克（LAUCKE乐颗面粉），细砂糖35克，酵母粉3克，鸡蛋1个，牛奶120毫升，无盐黄油35克，盐2克，清水适量，根据面粉吸水性而定！
馅料：海苔/黑白芝麻/肉松/芝士碎/火腿/沙拉酱/番茄酱
步骤：1⃣️将高筋面粉等材料除了黄油以外倒入Beko倍科厨师机K6中。开低速搅拌成团，再加入黄油揉均匀，开4档大概10分钟就可以揉出手套膜。
2⃣️取出面团放在大碗里盖上保鲜膜发酵1小时左右，2倍大小！
3⃣️发酵后的面团排气，切成8个等分，搓圆。擀成长方形包入馅料。
4⃣️将小面团放在铺有油纸的烤盘上，再放入已预热至30°C的烤箱中层，发酵30分钟。
5⃣️取出发酵好的面团，中间剪开，撒上火腿/芝士/沙拉酱和番茄酱。
6⃣️放入已预热至180°C的烤箱中层，烤约15分钟即可。
🉑王老师今天做面包是用的澳洲进口的乐颗高筋面粉，在澳洲留学的时候就知道这个牌子的面粉，无糖低盐，是百年国民面粉，各大商场都有卖，澳洲当地的面包店也用的这个牌子的面粉呢！ Beko生活家电

2020-12-08