比棉花还柔软的中种北海道吐司

已经做了好几次这款吐司了，家里的小朋友特别喜欢吃这种口感。经过几次摸索，我的蒸烤箱175°烤5分钟上色厚加盖锡纸，转170°继续烤35分钟。出炉后中心温度94°，这次锡纸盖晚了点，一定要刚好5分钟左右盖锡纸。冷却脱模不缩腰不塌陷。最后5分钟满厨房面包香。非常完美。

2020-12-08