2020年12月08日

突发奇想，要消耗之前米酒剩的糯米，所以来不及泡了，直接上！
回家电饭锅淘米，略微泡了一会，然后看着比蒸大米饭多一丢的水，直接电饭锅米饭按钮。好了以后，糯米饭是看着比较湿润的，一点点倒开水，搅拌成无水粥的感觉。8寸活底戚风模具，垫上保鲜膜。孩子闹，我也没压实。一层米，一层枣子，有时间就使劲儿压压。然后继续蒸，我就直接蒸箱35分钟，我觉得蒸箱密封太好，不跑水，蒸完以后好像水份没怎么少。然后一个容器加满水压上去，我放了一个锅，又压了一个砂锅。第二天脱膜，好吃😋

2020-12-08