《Tinrry+》葡式蛋挞（Tinrry的超滑嫩配方）

糖减至28g，但是焦糖比较难烤出来，不用因为想要烤焦糖而烤太久，皮会硬。烤箱没有上下火分区的，蛋挞底部还不够脆湿湿的，可以放中下层或者放中层烤后，最后七八分钟换成中下层烤（我自己的经验仅供参考，希望大家都能烤出好吃的蛋挞）

2020-12-07