挑战100个面包

【NO 42】高水量庞多米
柔风500g 糖40g 盐7g 奶粉20g 水400g 鲜酵母15g 黄油40g
第一次打那么大水量的吐司，从一滩烂泥到成型真的太舒服了。就是我的吐司有气泡，表面不规整，还塌了😫
总之，基础白吐司要多练，再接再厉💪🏻
#晚餐•2020年12月7日# #挑战100个吐司#

2020-12-07